發(fā)布時(shí)間：2018/10/9 16:15:15

餐飲業(yè)的競爭一直都很激烈，尤其近年各種成本不斷上升、利潤也在下降，餐飲企業(yè)如何生存發(fā)展，是很多餐飲創(chuàng)業(yè)人員不得不必須的問題。面對種種困難，一些餐飲店開始使用各種奇葩的品牌營銷方式去吸引客戶。美御營銷策劃公司下面為大家介紹三個(gè)奇葩品牌營銷案例。

奇葩品牌營銷案例一：店員“調(diào)戲”顧客

泰靚餐廳是一家主打時(shí)尚餐飲的泰國餐廳。餐廳內(nèi)東南亞歌手樂隊(duì)和店員不僅各種耍寶，還時(shí)不時(shí)“調(diào)戲”挑逗顧客。

如果你長得太帥的話，那小心了。因?yàn)榭赡軙忻琅陠T沖過來，抓著你的手，向餐廳內(nèi)其他客人大聲宣布“他是我男朋友”，隨后還硬要拽著你在眾目癸癸下親她一口。而對“看中”的客人揉揉捏捏動手動腳也是常事。

除此之外，如果你是女的話，在你就餐時(shí)會有自彈自唱的東南亞男歌手在你耳邊深情來一首“my love”，配上其搔首弄姿，舞步妖嬈，可謂“風(fēng)情萬種”。

不過店員表示，“調(diào)戲”顧客的品牌營銷方式看似前衛(wèi)，但反對的客人卻不多，反而，有些客人來這里吃飯就是因?yàn)橛X得這家餐廳好玩。目前，泰靚也成為了廣州人氣最高的泰國餐廳之一。

奇葩品牌營銷案例二：出售“拍馬屁”服務(wù)

上海靜安區(qū)的一家甜品店不僅出售主營的甜湯和酸奶，還為顧客提供 “拍馬屁”的“奇葩”服務(wù)。據(jù)了解，顧客只要出10元錢，就能得到店員的夸獎(jiǎng)。不過雖然很多顧客咨詢，卻很少人購買這項(xiàng)服務(wù)。但是，不管能不能從這項(xiàng)服務(wù)賺錢，這樣奇特的品牌營銷方式估計(jì)已經(jīng)幫這家餐廳賺足了眼球和媒體曝光。

奇葩品牌營銷案例三：菜價(jià)多少顧客看著給

北京東直門的一家餐館推出了“菜由我做，價(jià)由您定”的活動，店家在活動期間推出10道菜，顧客可選一道菜隨便給價(jià)錢。店家表示，這只是一個(gè)活動而已，并非長久之計(jì)。

活動主要目的是想通過降低價(jià)格門檻把顧客請到店里來，最好是顧客在給出價(jià)錢之后能夠?qū)Σ似返目谖督o出一定的建議。