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餐飲營銷策劃:80%的餐飲老板都忽略了餐廳門頭設計!

發(fā)布時間:2018/10/10 16:53:17

門頭在餐廳設計中尤為重要,好的門頭能讓顧客好感倍增。餐廳戰(zhàn)略從“頭”開始,美御餐飲營銷策劃公司講一講餐廳門頭設計那些事。


餐飲設計


1、重新認識門頭

門頭是“廣告位置,流量入口,是顧客第一接觸點”

是“餐廳打入顧客心智的金字招牌”

同樣的位置,為什么有的人開餐廳賺錢,有的人賠錢?

除了經(jīng)營者不同之外,門頭上的信息必然不同,不同門頭上的信息對消費者的感召力不一樣。

門頭是一家餐廳的門臉,門頭的露出位置具有金銀財寶一般的價值。

可是80%的餐飲老板因為忽略了門頭的價值,不合格的門頭每天都在幫助老板大把大把地燒錢而不自知。


 餐飲設計


2、門頭上常見的錯誤

錯誤1:裝高雅,濫用繁體字、變異字等難識別的書法;

錯誤2:裝高冷,明明不是知名品牌,門頭上卻只有孤零零的品牌信息;

 

正確的門頭上至少要有三個完整的信息:

1.品類名;2.品牌名;3.戰(zhàn)斗口號

門頭應該是一個24小時不眠不休的銷售員:我賣什么?我叫什么名字?你為什么要選擇我?

 

3、門頭更換的價值

餐飲店如果能夠從關(guān)注自己的店鋪門頭開始,不斷的去優(yōu)化上面的每一個標題,每一個字體。

同樣一個餐飲店,位置沒變,產(chǎn)品沒變,價格沒變,人沒變,唯一變化的就是門頭,生意就可以從旺到淡,再從淡到旺。


 摩嘟.jpg


4、門頭是品牌升級的首要符號

門頭是廣告位置,是流量入口,傳遞品牌最重要的信息,感召每一位來來往往的顧客。

對于陌生顧客來講,門頭招牌設計沒有吸引力,就沒有進店率。

對于老顧客來講,門頭招牌就是信任度,就是感召力。

優(yōu)秀的品牌諸如西貝,巴奴,喜家德在長期經(jīng)營中,都至少迭代過三五次以上的門頭。

 

通過以上介紹可以了解到,對于餐飲營銷策劃而言,餐廳門頭設計至關(guān)重要的一環(huán),作為餐廳老板不妨從“頭”改變下。


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