發(fā)布時間：2018/10/9 17:32:35

品牌如人，人如品牌。如果一個人連獨(dú)特的個性、主張都表達(dá)不出來，那么這個人很難被他人識別。品牌也如此。

如何讓消費(fèi)者對你的品牌念念不忘？美御品牌營銷推廣公司提出，關(guān)鍵在于“五個一”：名稱、人群、品類、口號、故事。

這五個元素不是缺一不可，而是必須在品牌印象下和諧統(tǒng)一。

1、一個名稱

一個品牌生下來，還不能稱之為品牌，只是一個代號、稱呼，而在時間的長河里，如何賦予這個品牌名獨(dú)特的個性與魅力，讓人們喜歡并傳播？

其實(shí)是可以規(guī)劃設(shè)計的。所以取一個好名字，對應(yīng)你想傳達(dá)的品牌理念或是能夠與之相聯(lián)，是一種戰(zhàn)略。餐飲品牌取名，其實(shí)也不是特別難。很多人是因?yàn)樽约旱那閼验_店的，那么用品牌創(chuàng)始人來取名，還是相對容易的，比如某某記（楊記、松記等等）或是直接用人名屬性的（張媽媽、某某叔叔等等）。

 還有一個取名方法就是暗示品類，比如尋蟹記；再有，就是地域特色，比如眉州東坡。

2、一個人群

一個人群，就是你的產(chǎn)品賣給誰！這個誰就是你的人群。

需要發(fā)現(xiàn)了解這樣一個人群，精準(zhǔn)到他們的生活方式、行為路徑、興趣愛好等等。他們的年齡、性別、職業(yè)、活動半徑、甚至收入、愛好等等。

越精準(zhǔn)越理解，越理解越能認(rèn)知他們的不同飲食需求、場景。

3、一個品類

餐飲業(yè)從20多年前的重視服務(wù)、重視環(huán)境（裝修）到今天回歸本質(zhì)，那就是產(chǎn)品為王。

當(dāng)在外就餐成為主流的生活方式，當(dāng)街頭和商場充斥著無數(shù)的餐飲品牌，如何讓用戶識別、記住、傳播自己的品牌就顯得異常重要。

沒有品類支撐的品牌，很難長久，不代表一個品類的品牌就沒有太多商業(yè)價值。梳理這幾年的餐飲發(fā)展就會發(fā)現(xiàn)，那些玩概念的、講生活方式的、打造餐飲IP的品牌……現(xiàn)在都慢慢消失了。

在現(xiàn)實(shí)生活場景中，大家經(jīng)常被這樣問：你想吃什么？或者大腦里自動搜尋今天吃什么？這個吃“什么”，就是品牌需要占據(jù)的品類。

試想一下，滿街的火鍋、燒烤、小面、餃子，消費(fèi)者憑什么一再地選擇你。

如果不能代表一個品類，至少要讓消費(fèi)者清晰地知道，到這一家是來吃什么的，什么才是值得去這一家的原因。

阿五美食改名黃河大鯉魚，徽鄉(xiāng)緣改名楊記興臭鱖魚，他們都先知先覺的搶占了某一細(xì)分品類。

4、一個口號

當(dāng)滿街都是xxx是開創(chuàng)者、領(lǐng)導(dǎo)者時，你需要的是一句非你莫屬的口號。

口號的價值是讓別人記住你、傳播你。所以，一定是口語化。

而且，口號是拿來給消費(fèi)者用的，而不是給自己用的，自己用的口號記在心里就好。所以，千萬不要說：xx品牌是xxx的領(lǐng)導(dǎo)者，或者開創(chuàng)者。

什么樣的口號才是好口號？想象一下，你真實(shí)地向自己的親朋好友介紹這個品牌時會怎么說？同時能夠代表品牌的差異化，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生好的印象并傳播，把那句話提煉出來。

5、一個故事

老字號的餐廳經(jīng)常會有皇帝或者文人墨客相關(guān)的故事。比如“鍋蓋面”“燜汁蘿卜”“什錦如意菜”，故事能增加用餐的意境。

香港街頭也有很多美食與明星相關(guān)，TVB捧紅了很多餐廳，還有一些知名美食家的點(diǎn)評往往也能讓餐廳成名。

如果沒有名人蹭怎么辦？專注于產(chǎn)品，從食材到加工工藝，有什么與眾不同之處，就是最好的品牌故事，即可以是創(chuàng)始人的故事，也是產(chǎn)品力表現(xiàn)的故事。

名稱、人群、品類、口號、故事，這些都是形成品牌印象的重要元素，不是缺一不可，而是必須在品牌印象下的和諧統(tǒng)一。

那些為了口號而口號，為了故事而故事的品牌，很多情況下都變成了事故。

所以，在對待餐飲品牌營銷推廣這件事上，你是否花了至少100個小時以上的時間去思考，你的用心程度也決定了消費(fèi)者對品牌的認(rèn)可程度。