發(fā)布時間:2018/10/9 17:32:35
品牌如人,人如品牌。如果一個人連獨(dú)特的個性、主張都表達(dá)不出來,那么這個人很難被他人識別。品牌也如此。
如何讓消費(fèi)者對你的品牌念念不忘?美御品牌營銷推廣公司提出,關(guān)鍵在于“五個一”:名稱、人群、品類、口號、故事。
這五個元素不是缺一不可,而是必須在品牌印象下和諧統(tǒng)一。
1、一個名稱
一個品牌生下來,還不能稱之為品牌,只是一個代號、稱呼,而在時間的長河里,如何賦予這個品牌名獨(dú)特的個性與魅力,讓人們喜歡并傳播?
其實(shí)是可以規(guī)劃設(shè)計的。所以取一個好名字,對應(yīng)你想傳達(dá)的品牌理念或是能夠與之相聯(lián),是一種戰(zhàn)略。餐飲品牌取名,其實(shí)也不是特別難。很多人是因?yàn)樽约旱那閼验_店的,那么用品牌創(chuàng)始人來取名,還是相對容易的,比如某某記(楊記、松記等等)或是直接用人名屬性的(張媽媽、某某叔叔等等)。
還有一個取名方法就是暗示品類,比如尋蟹記;再有,就是地域特色,比如眉州東坡。
2、一個人群
一個人群,就是你的產(chǎn)品賣給誰!這個誰就是你的人群。
需要發(fā)現(xiàn)了解這樣一個人群,精準(zhǔn)到他們的生活方式、行為路徑、興趣愛好等等。他們的年齡、性別、職業(yè)、活動半徑、甚至收入、愛好等等。
越精準(zhǔn)越理解,越理解越能認(rèn)知他們的不同飲食需求、場景。
3、一個品類
餐飲業(yè)從20多年前的重視服務(wù)、重視環(huán)境(裝修)到今天回歸本質(zhì),那就是產(chǎn)品為王。
當(dāng)在外就餐成為主流的生活方式,當(dāng)街頭和商場充斥著無數(shù)的餐飲品牌,如何讓用戶識別、記住、傳播自己的品牌就顯得異常重要。
沒有品類支撐的品牌,很難長久,不代表一個品類的品牌就沒有太多商業(yè)價值。梳理這幾年的餐飲發(fā)展就會發(fā)現(xiàn),那些玩概念的、講生活方式的、打造餐飲IP的品牌……現(xiàn)在都慢慢消失了。
在現(xiàn)實(shí)生活場景中,大家經(jīng)常被這樣問:你想吃什么?或者大腦里自動搜尋今天吃什么?這個吃“什么”,就是品牌需要占據(jù)的品類。
試想一下,滿街的火鍋、燒烤、小面、餃子,消費(fèi)者憑什么一再地選擇你。
如果不能代表一個品類,至少要讓消費(fèi)者清晰地知道,到這一家是來吃什么的,什么才是值得去這一家的原因。
阿五美食改名黃河大鯉魚,徽鄉(xiāng)緣改名楊記興臭鱖魚,他們都先知先覺的搶占了某一細(xì)分品類。
4、一個口號
當(dāng)滿街都是xxx是開創(chuàng)者、領(lǐng)導(dǎo)者時,你需要的是一句非你莫屬的口號。
口號的價值是讓別人記住你、傳播你。所以,一定是口語化。
而且,口號是拿來給消費(fèi)者用的,而不是給自己用的,自己用的口號記在心里就好。所以,千萬不要說:xx品牌是xxx的領(lǐng)導(dǎo)者,或者開創(chuàng)者。
什么樣的口號才是好口號?想象一下,你真實(shí)地向自己的親朋好友介紹這個品牌時會怎么說?同時能夠代表品牌的差異化,能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生好的印象并傳播,把那句話提煉出來。
5、一個故事
老字號的餐廳經(jīng)常會有皇帝或者文人墨客相關(guān)的故事。比如“鍋蓋面”“燜汁蘿卜”“什錦如意菜”,故事能增加用餐的意境。
香港街頭也有很多美食與明星相關(guān),TVB捧紅了很多餐廳,還有一些知名美食家的點(diǎn)評往往也能讓餐廳成名。
如果沒有名人蹭怎么辦?專注于產(chǎn)品,從食材到加工工藝,有什么與眾不同之處,就是最好的品牌故事,即可以是創(chuàng)始人的故事,也是產(chǎn)品力表現(xiàn)的故事。
名稱、人群、品類、口號、故事,這些都是形成品牌印象的重要元素,不是缺一不可,而是必須在品牌印象下的和諧統(tǒng)一。
那些為了口號而口號,為了故事而故事的品牌,很多情況下都變成了事故。
所以,在對待餐飲品牌營銷推廣這件事上,你是否花了至少100個小時以上的時間去思考,你的用心程度也決定了消費(fèi)者對品牌的認(rèn)可程度。
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