餐飲品牌運(yùn)營(yíng)有兩種策略，一種是以質(zhì)量取勝，獲得更高端的用戶。另一種是走量，獲得更廣泛的客戶群。無(wú)論哪種餐飲經(jīng)營(yíng)策略，總是離不開(kāi)獲客這一千年不變?cè)掝}，那么今天美御餐飲策劃公司小編為大家分享餐飲品牌線下獲客策略。

1、門(mén)店及周邊資源利用：線下餐飲門(mén)店的精準(zhǔn)獲取客戶首先要讓用戶了解你的行業(yè)屬性，銷售的產(chǎn)品類型。透過(guò)門(mén)口馬燈、易拉寶曝光店提供的靚點(diǎn)熱銷產(chǎn)品，同時(shí)免費(fèi)WiFi也可通過(guò)WiFi名稱、周邊小程序、地圖標(biāo)注、與小區(qū)服務(wù)群、物業(yè)等渠道合作，達(dá)到用戶對(duì)周邊餐飲需求的觸動(dòng)。一些服務(wù)類型如餐館、銀行、超市等重點(diǎn)借助周邊服務(wù)來(lái)滿足顧客的需求，從而獲得大量的客流量。

2、群體屬性傳播：通過(guò)飯店結(jié)賬臺(tái)牌的擺放、餐巾的提供等展現(xiàn)代駕服務(wù)的可見(jiàn)性，從人群屬性上朋友聚會(huì)不喝酒，酒后駕車違法，因此代駕服務(wù)線下精準(zhǔn)觸碰人群首先是飯店渠道；

3、進(jìn)店禮包活動(dòng)：可以線上線下推廣餐飲營(yíng)銷活動(dòng)，根據(jù)功能服務(wù)屬性在線標(biāo)注線下服務(wù)店，通過(guò)轉(zhuǎn)發(fā)禮包、邀請(qǐng)朋友獲得不同的禮包。誠(chéng)然這部分餐飲顧客在溝通時(shí)需要做渠道分析，許多進(jìn)店有禮活動(dòng)多是老者的閑暇時(shí)間，單純?yōu)槎Y品產(chǎn)品服務(wù)的人群不一定精準(zhǔn)。

4、發(fā)放傳單：這種形式大家可能覺(jué)得很low，有失餐飲品牌形象，但在許多企業(yè)的起步階段，尤其是在線下發(fā)放傳單的時(shí)候，還是廣撒網(wǎng)有地域性的一種餐飲獲取客源的方式。特別是在二三線城市，健身房、開(kāi)商超、蘇寧電器、旅行社服務(wù)等都是通過(guò)這種方式獲得周邊用戶的。還應(yīng)結(jié)合周邊的場(chǎng)景點(diǎn)共同合作，互相引導(dǎo)。從線下走到線上，就變成了微信群、微信朋友圈、QQ群招貼等傳播方式獲取客源；

5、渠道合作：或許有些人認(rèn)為開(kāi)店后有需求的用戶自然會(huì)進(jìn)入店內(nèi)，以等待的態(tài)度，結(jié)果沒(méi)多久就關(guān)掉了，除了傳統(tǒng)的獲取顧客的方式，渠道合作也是非常重要的一種餐飲品牌獲客方式。發(fā)掘渠道資源，如母嬰店、婦產(chǎn)醫(yī)院等渠道的合作，旅行社和賓館的合作，賓館和火車站的合作；

上述上海美御餐飲策劃公司為大家分享的餐飲品牌獲取客源的方式大家可能或多或少都有過(guò)接觸，或者通過(guò)這樣的策略轉(zhuǎn)化為平臺(tái)客源。如果您想要讓自己的餐飲品牌做的更大，卻找不到合適的方法，歡迎聯(lián)系美御，獲取解決方案。