餐飲小吃加盟店好項(xiàng)目怎么選？近幾年來，中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，餐飲消費(fèi)持續(xù)火爆，但無一例外，頂級(jí)餐飲企業(yè)大多采用連鎖經(jīng)營(yíng)方式。餐飲業(yè)連鎖加盟品牌也如雨后春筍般涌現(xiàn)，但是質(zhì)量良莠不齊，魚龍混雜已成為其中的一大弊端。對(duì)于想進(jìn)入飲食行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，如何選擇好的飲食小吃加盟店項(xiàng)目對(duì)創(chuàng)業(yè)成敗至關(guān)重要，必須慎重。
美御針對(duì)市場(chǎng)上餐飲小吃加盟店好項(xiàng)目的情況，給大家稍微分析一下，希望能給創(chuàng)業(yè)者一個(gè)幫助：餐飲小吃加盟店好項(xiàng)目怎么選？創(chuàng)業(yè)家可以考慮下列因素：
1、餐飲小吃加盟店品牌優(yōu)勢(shì)
好的餐飲小吃加盟店項(xiàng)目不一定是名氣最大的。品牌名聲有一些是由廣告產(chǎn)生的。首先，選擇能引起目標(biāo)用戶共鳴的獨(dú)特賣點(diǎn)的加盟品牌。例如黃太吉，年輕人在網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)，提倡吃煎餅果子思考人生，可以獲得使用者的情感認(rèn)同。二是選擇口味與風(fēng)格大眾化，一般人都可以接受，用戶群體龐大，品牌眾多，如小肥羊火鍋等，三是選擇風(fēng)格強(qiáng)烈，裝修個(gè)性強(qiáng)，視覺能第一時(shí)間沖擊消費(fèi)者，如蓉李記，不過此品牌在裝修方面的投入也較高。
2、餐飲小吃加盟店費(fèi)用的考慮
考慮餐飲創(chuàng)業(yè)者的成本就是綜合考慮自身的投資資金，明確自己最能承擔(dān)的資金，餐飲小吃加盟店要做到有的放矢，否則后期會(huì)繼續(xù)投資資金，造成資金鏈斷裂。假如自己資金充足，能一次投資50萬到200萬，就是一位投資型的企業(yè)家，可以考慮北京烤鴨、德莊火鍋、黃記煌等模式。假如你辭掉了穩(wěn)定的工作，手中有數(shù)萬的存款，那當(dāng)然就別想著大項(xiàng)目，餐飲小吃加盟店可以從一些著名的小吃開始，風(fēng)險(xiǎn)低，成功的把握更高。比如重慶小面、成都缽缽雞、桂林米粉等等。當(dāng)然，這個(gè)成本應(yīng)該包括特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)，但是特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)只占餐廳總成本的一小部分，所以創(chuàng)業(yè)者不能為了節(jié)約成本就選擇便宜收費(fèi)。注意，一些非常便宜的加盟費(fèi)，只能教會(huì)你一些基礎(chǔ)的、毫無特色的技術(shù)，并不能提供全方位的店鋪管理培訓(xùn)。這個(gè)品牌的存活率往往很低。你可能會(huì)省下一點(diǎn)特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)，但你要承擔(dān)失敗的巨大風(fēng)險(xiǎn)。損失就是店面租金。
3、餐飲小吃加盟店核心技術(shù)
餐飲加盟企業(yè)核心技術(shù)的調(diào)查是否值得拿出你的積蓄，取決于企業(yè)是否有自己開發(fā)的核心配方和獨(dú)特口味的烹飪方法，產(chǎn)品要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，由廠家統(tǒng)一供應(yīng)，保證質(zhì)量穩(wěn)定，提高用戶體驗(yàn)，減少餐廳的運(yùn)營(yíng)步驟，節(jié)省聘請(qǐng)廚師的成本，便于管理和復(fù)制。例如黃記煌，產(chǎn)品高度標(biāo)準(zhǔn)化，底料現(xiàn)成，口味也獨(dú)具賣點(diǎn)。
4、餐飲小吃加盟店全過程服務(wù)
服務(wù)很多廚師下海經(jīng)商，開餐館，相信憑自己的廚藝就能賺錢。除了一些真正成功的名人，很大一部分都是掉以輕心。為何許多知名餐飲品牌餐廳的老板不是廚師出身，而廚師卻不一定能開好餐飲小吃加盟店，由于許多廚師只知道技術(shù)，而不知道操作。所以在尋找餐飲小吃加盟店項(xiàng)目的時(shí)候，一定要找一個(gè)可以提供全方位服務(wù)的品牌，從店面選址到活動(dòng)策劃管理。有很多很多的品牌都是只管教，不管學(xué)，更不管活，培訓(xùn)后就不管了，直接把加盟商扔進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的汪洋大海，也沒有游泳圈讓你先借個(gè)力，生死由命。在這方面做得比較好的，如賣豆?jié){油條的永和大王、重慶面條煮大哥等，都有一套后繼支持模式，可以提高加盟商的盈利能力。
5、餐飲小吃加盟店的自營(yíng)店
一些餐飲小吃加盟店項(xiàng)目品牌，培訓(xùn)基地非常開闊，給學(xué)員試吃的菜肴很美味，但是自營(yíng)店根本就沒有。為何沒有自營(yíng)店呢？難道是他們不敢開，還是以前開過自營(yíng)店，后來虧本就關(guān)店了？這必須加以仔細(xì)分析。即使有自營(yíng)店，也要看公司自營(yíng)店的運(yùn)營(yíng)狀況，平時(shí)的高峰時(shí)間客流如何。
相信經(jīng)過上文的介紹，大家對(duì)餐飲小吃加盟店好項(xiàng)目怎么選已經(jīng)有了一定的理解。餐飲小吃加盟店項(xiàng)目的選擇關(guān)系到未來幾年經(jīng)營(yíng)的付出和利潤(rùn)的獲取，所以，餐飲小吃加盟店好項(xiàng)目怎么選一定要做好前期的調(diào)查，希望大家都能選到最合適的餐飲小吃加盟項(xiàng)目。
