街頭小吃品牌怎么做，推出自己的小吃卡車或市場(chǎng)攤位有很多好處，這就是為什么這么多人選擇這樣做的原因。這些積極因素包括：
*啟動(dòng)成本低
*比開(kāi)餐廳店面風(fēng)險(xiǎn)小
*自己當(dāng)老板的能力
*需要很少的餐廳經(jīng)驗(yàn)
*隨時(shí)隨地靈活工作
*當(dāng)前業(yè)務(wù)領(lǐng)域的流行度
街頭小吃是一種非常流行和流行的趨勢(shì)，無(wú)疑對(duì)您有利。進(jìn)行快速的在線搜索，將顯示數(shù)百個(gè)結(jié)果，其中包含最佳街頭餐館的指南、最好的“秘密美食”的位置以及有關(guān)最新美食節(jié)的信息。這種強(qiáng)勁的勢(shì)頭意味著現(xiàn)在絕對(duì)是開(kāi)始自己的街頭小吃企業(yè)的好時(shí)機(jī)！
為什么你不應(yīng)該開(kāi)始街頭小吃業(yè)務(wù)
然而，不要被所有名利雙收的故事所迷惑——在街頭小吃企業(yè)工作可能是一項(xiàng)艱苦的工作，在開(kāi)始之前，您需要確定一些事情：一開(kāi)始很難賺錢，所以要做好大量艱苦工作的準(zhǔn)備，而不是在您的業(yè)務(wù)復(fù)蘇之前付出太多回報(bào)。
需要大量的清晨、周末工作和深夜。
自雇對(duì)某些人來(lái)說(shuō)可能是一場(chǎng)斗爭(zhēng)。
很容易犯代價(jià)高昂的錯(cuò)誤。
已經(jīng)有很多競(jìng)爭(zhēng)了。
趨勢(shì)消退，所以如果街頭小吃突然成為去年的時(shí)尚，請(qǐng)做好努力工作的準(zhǔn)備。
您的車輛可能會(huì)發(fā)生故障，或者您可能會(huì)在前往場(chǎng)地的途中遇到交通堵塞。
有許多法規(guī)和法律需要遵守。
客戶服務(wù)起著巨大的作用，所以如果您只關(guān)心烹飪，請(qǐng)務(wù)必小心。
上海的天氣變幻莫測(cè)——如果一整天都在下雨而你沒(méi)有過(guò)往的貿(mào)易，你會(huì)怎么做？
尋找合適的地點(diǎn)開(kāi)店可能很困難。
在開(kāi)始創(chuàng)業(yè)之前，一定要考慮所有的利弊，這樣隨著公司的發(fā)展，沒(méi)有什么會(huì)讓你感到驚訝的。做好充分準(zhǔn)備是成功的最佳途徑！
做你的產(chǎn)品和市場(chǎng)研究
市場(chǎng)研究意味著確定“誰(shuí)、什么、在哪里、為什么和何時(shí)”，并且是建立街頭小吃業(yè)務(wù)必不可少的第一步。假設(shè)您已經(jīng)知道這些問(wèn)題的答案，然后被發(fā)現(xiàn)，這可能是危險(xiǎn)的。
市場(chǎng)研究將幫助您確定對(duì)您的業(yè)務(wù)取得成功而言最重要的領(lǐng)域。在市場(chǎng)研究階段您需要了解的內(nèi)容包括：
*您為什么要?jiǎng)?chuàng)業(yè)？你的動(dòng)機(jī)和目標(biāo)是什么？
*誰(shuí)是您的客戶，他們的人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是什么？
*您什么時(shí)候開(kāi)業(yè)以確保最佳業(yè)務(wù)？
*你要賣什么產(chǎn)品？
*人們?nèi)绾慰创漠a(chǎn)品和品牌？
*您將在哪里開(kāi)設(shè)街頭小吃業(yè)務(wù)？
*您有很好的過(guò)客流量嗎？
*您是否需要任何保險(xiǎn)、證書(shū)或執(zhí)照來(lái)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)？
*您會(huì)租用還是購(gòu)買攤位、卡車、手推車等？
*有沒(méi)有現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)？他們提供什么？
*您會(huì)在市場(chǎng)、街道或節(jié)日里經(jīng)營(yíng)嗎？
*天氣會(huì)影響您的交易嗎？
餐車必備的15件物品
您在小吃卡車、面包車或手推車上保留的設(shè)備取決于您有多少空間以及您將烹飪什么，但作為指南，我們建議您查看以下項(xiàng)目：
*用于洗手和洗碗的獨(dú)立水槽。
*一個(gè)排水板。
*一個(gè)隔油池。
*一個(gè)清潔和安全的廢物處理系統(tǒng)。
*熱水器和水箱。
*蒸汽抽風(fēng)機(jī)。
*良好的照明。
*電源插座遠(yuǎn)離水。
*合適的消防設(shè)備。
*訂購(gòu)窗口處的防護(hù)屏，以保護(hù)食物免受顧客的侵害。
*餐具的存放處。
*儲(chǔ)存食物和配料。
*冰箱（如有必要，還有冰箱）。
*烤架/炸鍋/爐灶或其他相關(guān)烹飪?cè)O(shè)備。
*一個(gè)安全、干凈的食物準(zhǔn)備區(qū)。
品牌推廣和資助您的街頭小吃業(yè)務(wù)
擁有強(qiáng)大而獨(dú)特的品牌標(biāo)識(shí)將幫助您的企業(yè)從人群中脫穎而出，并給您的客戶留下持久的印象。您的品牌標(biāo)識(shí)，包括您選擇的徽標(biāo)、字體和顏色，是人們?cè)诓怀阅氖澄锏那闆r下隨處可見(jiàn)的內(nèi)容，例如在您的卡車、菜單、網(wǎng)站和廣告上。
您的品牌標(biāo)識(shí)應(yīng)該包含您作為企業(yè)所代表的內(nèi)容，因?yàn)樗鼈鬟_(dá)了很多關(guān)于您自己的信息，而不僅僅是您的食物。您的品牌需要有一種“聲音”來(lái)描繪您想要向客戶展示的形象。例如，一家有機(jī)公司可能會(huì)選擇綠色陰影來(lái)代表環(huán)境，而美國(guó)漢堡面包車可能會(huì)在其徽標(biāo)中使用美國(guó)國(guó)旗。這些很簡(jiǎn)單，有時(shí)很明顯，但它們可以產(chǎn)生巨大的影響。
為您的企業(yè)選擇一個(gè)朗朗上口且易于記憶的名稱-以及尚未使用的名稱！想想你在賣什么，并試著想出一個(gè)能反映這一點(diǎn)的名字。考慮上面成功故事部分中使用的例子——清真小吃、加州酒館和肉酒——當(dāng)你閱讀它們時(shí)，他們描繪了什么樣的形象？
