年輕化，已經(jīng)逐漸將各個行業(yè)推向了風口浪尖之上。對于我們生活中所離不開的餐飲行業(yè)來說，更是在不斷地往這個方向靠攏和聚合，但是我們可以發(fā)現(xiàn)的是目前很多餐飲店表面上是在做年輕化，而實際上就是個空殼子，其實這個根本的原因在于我們不了解為什么餐飲企業(yè)要進行品牌年輕化，年輕化到底是要改變什么？

餐飲企業(yè)為什么要品牌年輕化？

年輕化營銷，顧名思義就是指在營銷方式和營銷策略上，應(yīng)該隨著消費群體的轉(zhuǎn)變而逐漸實現(xiàn)具有特色的營銷系統(tǒng)。在不同的時代發(fā)展階段上，消費者群體的年齡也在不斷轉(zhuǎn)變。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國市場上的消費主力軍已經(jīng)逐漸從中年人群體轉(zhuǎn)向至年輕消費主題，我們可以看到的是80、90后消費不斷升級，那么其實“消費升級”不只是簡簡單單的起個好聽的名字，做幾款漂亮的包裝，最后在進行大幅度的宣傳，而是應(yīng)該真正貼合消費者，做到真正的消費升級?，F(xiàn)時代的“消費升級”指的是性價比需求。

年輕化到底要改變什么？

1、品牌年輕化升級不是取悅老板，而是討好顧客。

我們在進行品牌年輕化時很多餐飲店老板總是把自認為的年輕化強行植入給消費者，將自認為的年輕化給年輕人上了標簽。我們做品牌年輕化的根本目的在于要挖掘潛在用戶和維護原有客戶，從而實現(xiàn)真正的品牌年輕化。

2、品牌年輕化升級要綜合多個因素，全面提升。

品牌年輕化的目的不只是品牌用戶年輕化或者說品牌年輕人化，而是要使成熟品牌在衰落后實現(xiàn)變革和復(fù)興，像人一樣返老還童，重現(xiàn)青春。面對同質(zhì)化市場加劇，品牌年輕化升級一定要綜合多個因素，周圍同類競品、店面的配色、文化的提煉、廣告宣傳等打造適合自己的形象，然后跟隨時代的步伐升級，把店里的流程更合理化，去除繁雜的部分，提高效率，也給顧客有不一樣的新鮮體驗。

3、品牌年輕化升級要站在年輕消費者的視角，不斷彰顯自己特有的品牌文化特色。

盡管互聯(lián)網(wǎng)時代，營銷很重要，但店800一直都在強調(diào)，營銷只是錦上添花。餐飲品牌真的想要擁抱年輕人，還是要從品牌內(nèi)核和價值觀上尋求年輕人的共鳴。95后是現(xiàn)下各領(lǐng)域消費的核心人群，00后也正在形成自己的消費觀念和消費行為特點，并逐漸與95后一起成為消費主力。所以，了解他們的價值理念對于從品牌內(nèi)核和價值觀入手進行年輕化有著重要意義。所以企業(yè)在進行品牌年輕化時要考慮站在年輕消費者的視角，不斷地通過一些特有的品牌文化特色植入消費者，真正的與消費者達成心靈共鳴。

對于餐飲品牌來說，想要真正打造年輕化，就要不斷地跟進年輕人，真正的了解年輕人的消費邏輯與需求，不斷傳遞他們認同的品牌價值觀，把握好真正年輕化的品牌發(fā)展方向，最終實現(xiàn)真正的品牌年輕化。