相信餐飲品牌營銷的基礎手段和策略大家都是會的，但是競爭如此激烈的今天，不打好基礎跟不上別人的步伐，那樣的話隨著時間的流逝無異于慢性毒藥，被淘汰只是時間問題。那么如何進一步打好自己餐飲品牌營銷的基礎呢？

那么上海美御餐飲品牌營銷策劃公司給大家?guī)硪韵滤膫€點：

1、確認餐飲定位：要打好餐飲品牌的基礎，一定要記住自己的定位，你的餐廳是那些以優(yōu)雅的氣質和安靜環(huán)境吸引顧客的高檔餐廳還是那種路邊那種兄弟們下館子的價格親民的餐廳，只有確認自己的定位才能決定接下來的餐飲品牌營銷方向。

2、品牌文化底蘊：首先餐飲行業(yè)的基礎其實是依托于地域文化而生的，餐廳文化選擇上應該記住大文化大于小文化的理念，但兩者都要做好。要做好餐飲品牌營銷，大文化就是大眾都能接受的主流文化，而小文化則是依托大文化而生的較冷門的相對冷門的文化。大文化確保迎合主流跟上腳步不被淘汰，而小文化則保證自己特色來發(fā)展忠實粉絲和可持續(xù)發(fā)展的收益。

3、品牌整體貫通：餐飲消費者的記憶是散點的，只有將品牌的頂層設計落在每一個亮點之中，才有可能被消費者體驗及記憶。而在餐廳的升級改造中，如果說特色是珠子，品牌則是穿繩，必須以品牌為核心，將空間設計、案場氣氛、產(chǎn)品、服務等多種維度進行統(tǒng)一貫通。

4、其他消費體驗：消費者來消費，看重的除了食物帶來的體驗還有餐廳的環(huán)境和食物外觀、餐廳氣氛等等的因素，相對來說一個嘈雜環(huán)境而且給人感覺不太衛(wèi)生的餐廳和一個干凈衛(wèi)生且安靜的餐廳，大部分消費者肯定會更加愿意選擇后者。就比如明明是一樣的菜品為什么就是有人覺得高檔餐廳的菜比路邊攤的好呢？這就是比起食物以外你可以吸引顧客的其他地方，如果做好了就可以帶來更多的客流量和打好餐廳口碑的基礎。

最后只有將消費者的五官感知與功能性的創(chuàng)新體會相輔相成，才能將品牌的基礎進一步打實，而在餐飲品牌營銷的過程中，需要提前進行口碑傳播點的預埋設置，這樣才能更好地促進自宣傳。