早餐店連鎖品牌，致力于為忙碌的都市人提供高品質(zhì)的早餐食品，旨在打造全國性的早餐品牌，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧ｉ_早餐店的人很多，但真正賺錢的不是很多，那怎么才能脫穎而出了，美御餐飲策劃小編認為，早餐店需要做連鎖化才能更賺錢，早餐店連鎖經(jīng)營常采用統(tǒng)一的經(jīng)營管理體系，包括產(chǎn)品配方、裝修標準、人員管理等，可以實現(xiàn)產(chǎn)品、服務(wù)等方面的標準化。下面跟美御餐飲策劃小編一起來具體看看吧。

品牌目標

1. 顧客滿意度達到90%以上；

2. 2年內(nèi)實現(xiàn)在國內(nèi)主要城市的連鎖門店覆蓋；

3. 建立統(tǒng)一的品牌形象和標準化經(jīng)營管理體系，達到品牌認知度和口碑的提升；

4. 3年內(nèi)實現(xiàn)年收入1億元以上，并在行業(yè)中占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位。

市場分析

隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快和時間成本的上升，早餐作為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分，具有極大的市場潛力。當前市場上早餐店品牌眾多，但很少有連鎖品牌在市場上形成影響力，大部分是小而散的個體店鋪，且以單一品類為主。因此，早餐店連鎖品牌應(yīng)占據(jù)市場空缺，創(chuàng)造標準化管理和一體化運營。

人口基數(shù)大，人均消費水平不斷提高，城市化率不斷提升。上班族、學(xué)生、商務(wù)人士、家庭消費等，都是早餐店主要的消費群體。針對各種不同的人群，推出符合他們口味和需求的早餐，可以創(chuàng)造更大的市場收益。

品牌定位

基本定位2019年估計人口結(jié)構(gòu)：0-14歲占22%，15-64歲占69%，65歲以上占9%；超預(yù)期人口結(jié)構(gòu)變化攸關(guān)消費特征，預(yù)估：18年末人口總量——1.42833億， |80后|喚醒親情情感， |90后|貼近互聯(lián)網(wǎng)與生活；

核心定位形象：健康、營養(yǎng)、時尚、便捷、貼心；

主要定位人群：都市上班族、學(xué)生、家庭消費群體。

品牌形象

我們舉例模擬一個早餐店，從命名開始。

品牌名稱：例如“早晨有你”

Logo：縮寫為 ZCH（簡化Z風(fēng)味C歡脫H感覺），含有早晨陽光、健康營養(yǎng)、貼近生活、流行舉止等多種寓意。

字體：英文字母字體以清新、流利、時尚、有質(zhì)感的方式進行設(shè)計，中文字體資深設(shè)計改造成中國式復(fù)古字體，沉穩(wěn)、大氣，顯示滲透著文化底蘊。

色彩：企業(yè)視覺色采用棕色及藍色系中的紫羅蘭這些具有識別度和品質(zhì)感的顏色，塑造品牌的知名度和信用度。

品牌理念

貼心服務(wù)，健康營養(yǎng)；

品質(zhì)優(yōu)良，時尚與生活。

核心價值

傳承美食文化，促進生活健康。

品牌策劃實施

品牌推廣

在市場推廣上，早餐店連鎖品牌應(yīng)該在全國的主要城市進行啟動，以引起更多的關(guān)注和關(guān)注。品牌的推廣渠道包括品牌媒體廣告、品牌營銷宣傳、線上運營、社交媒體營銷等。

品牌媒體廣告

品牌媒體廣告是品牌推廣的重要渠道，其強大的媒體投放能力和廣泛的推廣渠道可以向更廣泛的受眾推廣品牌。應(yīng)該計劃創(chuàng)新，提高媒體廣告投放的效果。

品牌營銷宣傳

品牌營銷宣傳是早餐店連鎖品牌重要的推廣渠道之一，這將強化品牌知名度和美譽度，具有良好的傳播效果。該推廣形式可以包括品牌路演、品牌體驗、屋頂短視頻、直播營銷等。

線上運營

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，線上營銷已成為品牌推廣的重要渠道。早餐店應(yīng)該做好微信營銷宣傳、微博、知乎和百度貼吧等線上社交平臺的推廣，通過專業(yè)的品牌官方網(wǎng)站、大型電商平臺、第三方購物平臺進行線上銷售等。

社交媒體營銷

社交媒體營銷是品牌推廣中不容忽視的一環(huán)。

利用社交媒體和各種社區(qū)平臺分析人群需求特點，為早餐店連鎖品牌推廣定制營銷方案。建立專業(yè)的品牌微信公眾號、微博、知乎、貼吧等，進行歷程博客、社區(qū)運營等。

品牌建設(shè)

品牌建設(shè)是實施品牌戰(zhàn)略的核心，包括品牌標準化管理、品牌標識設(shè)計、品牌環(huán)境設(shè)計、人員培訓(xùn)等。

品牌標準化管理

標準化管理是早餐店連鎖品牌成功的重要因素之一，建議采用統(tǒng)一的營運標準化管理體系，實施標準化生產(chǎn)、標準化營銷、標準化服務(wù)等一系列的標準化管理措施，建立完整的管理制度。標準化產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)、銷售和裝飾設(shè)計，讓所有門店的產(chǎn)品和服務(wù)風(fēng)格一致，使消費者享受到一樣的精品體驗。

品牌標識設(shè)計

品牌標識是一個品牌最具代表性的視覺標志之一，直接反映出品牌的基本形象和核心價值。早晨有你（ZCH）的品牌標識應(yīng)該注重具有表達內(nèi)在價值和時尚感的視覺效果設(shè)計。

品牌環(huán)境設(shè)計

門店環(huán)境設(shè)計是品牌形象建設(shè)過程中的重要環(huán)節(jié)，好的門店環(huán)境設(shè)計能夠讓消費者在舒適的環(huán)境中享受到美食的美味和氛圍的舒適感。建議在早餐店連鎖品牌的店面設(shè)計中應(yīng)該體現(xiàn)品牌的歷史文化底蘊和現(xiàn)代化特征，采用新穎時尚、舒適溫馨的風(fēng)格進行設(shè)計。

人員培訓(xùn)

員工培訓(xùn)是品牌建設(shè)中一個不可缺少的環(huán)節(jié)，通過培訓(xùn)員工，提高員工的服務(wù)品質(zhì)、服務(wù)技能、職業(yè)素質(zhì)等，實現(xiàn)門店運營的標準化管理。應(yīng)該對管理層、生產(chǎn)人員、營銷人員、服務(wù)員工進行不同的培訓(xùn)，使每個員工能夠熟練掌握自己崗位上的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)規(guī)范，從而為消費者提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。

總結(jié)

以上是關(guān)于早餐店連鎖品牌全案策劃的內(nèi)容，建議早餐店連鎖品牌在未來的品牌推廣和建設(shè)過程中注重品牌標準化管理，創(chuàng)新品牌媒體廣告和線上營銷，注重體驗感和環(huán)境設(shè)計，提高員工培訓(xùn)質(zhì)量，在發(fā)展過程中始終把握市場需求，不斷創(chuàng)新和改進，以實現(xiàn)品牌目標并在市場激烈競爭中占據(jù)邦域市場的領(lǐng)導(dǎo)地位。