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網(wǎng)紅奶茶店一天賣7000杯奶茶背后賺大錢的商業(yè)思維

時(shí)間:2018/4/17 13:29:15    來(lái)源:    作者:

最近抖音上有一款非?;鸨哪滩枳呒t網(wǎng)絡(luò),它就是答案奶茶。喝過的人都覺得重新打開了奶茶的世界,真的有這么夸張嗎?


答案奶茶.jpg


網(wǎng)紅奶茶店一天賣7000杯奶茶背后賺大錢的商業(yè)思維


這個(gè)時(shí)代,人們的生活日常是怎樣的?


忙碌的工作,繁雜的生活,煩人的情感,無(wú)數(shù)的選擇,無(wú)數(shù)的困惑和無(wú)奈擺在我們面前,這個(gè)時(shí)候,你就需要一杯答案奶茶,為你解憂、讓你釋懷。


英雄莫問出處,網(wǎng)紅別問歲數(shù),在一個(gè)什么都可能發(fā)生的時(shí)代,一杯小小的茶飲掀起了餐飲界的滔天巨浪,讓之前暗流涌動(dòng)的茶飲江湖大放異彩,吸引了所有人的關(guān)注。答案奶茶,它靠的不只是顏值,還有自身的神秘性走出了屬于自己的奶茶模式。


隨著網(wǎng)紅奶茶店的火爆,某出名的奶茶店加盟更是火到叫停。很多人都有想開一家奶茶店的沖動(dòng)。那么今天小編就跟大家分享一個(gè)奶茶店的運(yùn)營(yíng)模式。


網(wǎng)紅奶茶店一天賣7000杯奶茶背后賺大錢的商業(yè)思維


一位沒有接觸過奶茶行業(yè)的老板在廣東這邊新開了一家奶茶店,讓人驚訝的是這家奶茶店最高一天可以賣到7000多杯,哪怕是下大雨也能賣4000多杯。


這就讓很多人好奇了,一個(gè)行業(yè)新手是如何做到的呢?


他把奶茶店開在廠區(qū)人流量大的地方,因?yàn)閺V東這邊工廠很多,一個(gè)工廠幾千人規(guī)模的很正常,很多工廠都是24小時(shí)工作的,他的店都是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。


所以把店開在人流量大的地方,就不需要擔(dān)心用戶問題,但是,有一個(gè)很大的問題,他是奶茶行業(yè)的新手,廠區(qū)這里人流量巨大,在他開店之前,這一地段已經(jīng)有將近10家奶茶店了。


一沒有經(jīng)驗(yàn),二不懂營(yíng)銷,那么他是怎么把這10家奶茶店都干掉成功逆襲的呢?


網(wǎng)紅奶茶店一天賣7000杯奶茶背后賺大錢的商業(yè)思維


其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是好產(chǎn)品低價(jià)賣。


首先一定要保證產(chǎn)品的品質(zhì),比如綠豆沙,一定要煮出清爽、新鮮的顏色,如果不滿意直接倒掉重煮。換句話說他煮出來(lái)的綠豆沙一定是最好喝的。好產(chǎn)品低價(jià)賣就是比所有同行的都要便宜,直接1塊錢1杯。


那么很多同行會(huì)這樣認(rèn)為這很正常,新店促銷嘛,又沒有老客戶玩不了多久的。


但是他長(zhǎng)期這樣做,成為了這地段奶茶賣得最好的一家。


因?yàn)閷?duì)于這些流水線的用戶來(lái)說,追求就是性價(jià)比,再加上他的奶茶口味好。所以,吸引了很多用戶到他那里消費(fèi),加上服務(wù)態(tài)度好,長(zhǎng)期以來(lái),就成為了最受歡迎的奶茶店。


很多人會(huì)有疑惑,價(jià)格低了,利潤(rùn)少了,還怎么賺錢呢?


首先,他靠著性價(jià)比高的奶茶成功的把用戶吸引過來(lái),而且長(zhǎng)期提供低價(jià)的奶茶飲品,用戶是不是長(zhǎng)期到他那里消費(fèi)?這個(gè)時(shí)候他只要增加一些其他的產(chǎn)品不就可以賺錢了嗎?增加的所有產(chǎn)品都不需要營(yíng)銷成本,差價(jià)全部都是利。


所以,他的奶茶店就增加了一些薯?xiàng)l,炸雞塊,雞腿雞翅,面包甜點(diǎn)等等。他就是靠這種模式,把店開到廣東其他的城市,包括深圳。


網(wǎng)紅奶茶店一天賣7000杯奶茶背后賺大錢的商業(yè)思維


深圳的奶茶店大多選址在大學(xué)及中學(xué)附近,這些店鋪他運(yùn)用了另一種營(yíng)銷模式,就是會(huì)員制。充值兩百元成為會(huì)員,可以免費(fèi)喝一個(gè)學(xué)期的奶茶。我們可以來(lái)算一筆賬,一個(gè)學(xué)期按160天算,一杯奶茶成本不到一元,就算每天喝也是不會(huì)虧錢的。一家店的投資不超過八萬(wàn)元,辦理會(huì)員卡只限前399名,那么一個(gè)充卡活動(dòng)就讓他瞬間收回了成本。另外會(huì)員卡的另一個(gè)好處,你的朋友來(lái)買奶茶報(bào)你的名字可以直接打五折優(yōu)惠,一個(gè)學(xué)生至少可以推薦十到二十名同學(xué)和朋友來(lái)店消費(fèi),僅用這一招就解決了新店缺少客流的問題。


他的奶茶店除了之前加入的炸雞、薯?xiàng)l、甜點(diǎn)等產(chǎn)品又引進(jìn)了傳統(tǒng)茶葉,烏龍、綠茶、紅茶都有,配合小清新的包裝,十分迎合大學(xué)生的喜好。用戶來(lái)到店里不僅消費(fèi)了奶茶、甜點(diǎn),走的時(shí)候還會(huì)購(gòu)買茶葉。


網(wǎng)紅奶茶店一天賣7000杯奶茶背后賺大錢的商業(yè)思維


他就是這樣靠著低價(jià)的奶茶和客戶裂變營(yíng)銷吸引一大批用戶并鎖定用戶成為他的忠實(shí)粉絲,那么很多人就有疑問,他是怎么給用戶洗腦的呢?


其實(shí)好產(chǎn)品自然會(huì)給用戶洗腦,因?yàn)檎驹谟脩舻慕嵌葋?lái)說,如果你的產(chǎn)品性價(jià)比很高,而且價(jià)格和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的還要便宜,你覺得用戶會(huì)怎么選擇?


用戶一定會(huì)想,這個(gè)家店的產(chǎn)品性價(jià)比真不錯(cuò),下次繼續(xù)來(lái)消費(fèi)。所以,用戶想到買奶茶,一定會(huì)想到他這家店。


網(wǎng)紅奶茶店一天賣7000杯奶茶背后賺大錢的商業(yè)思維


所以,如果沒有長(zhǎng)期的布局思維的人,基本上不敢這樣玩,頂多做一下促銷活動(dòng)然后恢復(fù)正常行業(yè)的價(jià)格。


但是懂布局的高手,他其實(shí)根本看中的不是這個(gè)奶茶的利潤(rùn),他看中的是后端的產(chǎn)品,只有用大量的消費(fèi)者經(jīng)常到他的奶茶店消費(fèi)就不怕賺不到錢。


很多經(jīng)典的模式可以變換使用,核心不變,同樣可以賺大錢,因?yàn)檫@些模式都是賺大錢高手經(jīng)過不斷試錯(cuò)驗(yàn)證過的。


這是一個(gè)商業(yè)模式競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代、一個(gè)粉絲用戶競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代、一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)橫行掠奪的時(shí)代。


要想賺大錢,上面3個(gè)條件你必須要擁有一個(gè),要么你要有一個(gè)非常厲害的商業(yè)模式,要么你要有一大群忠實(shí)的粉絲,要么你要懂得互聯(lián)網(wǎng)思維。


一個(gè)厲害的商業(yè)模式可以吸引資源,吸引用戶加入你的系統(tǒng),這樣你就可以實(shí)現(xiàn)輕松的賺錢。


如果你沒有非常厲害的模式也沒有關(guān)系,你只要有一群忠實(shí)的粉絲用戶就可以。用最簡(jiǎn)單的賺差價(jià)模式同樣可以賺錢。


那么對(duì)于很多創(chuàng)業(yè)者來(lái)說,這3個(gè)條件都不具備,既沒有非常厲害的商業(yè)模式,也沒有忠實(shí)的粉絲,更不懂互聯(lián)網(wǎng),那應(yīng)該如何賺錢呢?難道只能等著被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手干掉嗎?


我相信有很多創(chuàng)業(yè)者上面的三個(gè)條件都不具備的非常多。這個(gè)時(shí)候你就要學(xué)會(huì)布局思維。


最后跟大家分享布局思維的三個(gè)重要因素:


1、大量用戶


2、統(tǒng)一價(jià)值觀


3、平臺(tái)思維



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