甜品小吃大家都非常熟悉，每家每戶都在用，你知道有哪些品牌嗎？當(dāng)你要購買的時(shí)候就會(huì)在你腦子里面蹦出幾個(gè)熟悉的品牌名，比如許留山、哈根達(dá)斯、冰雪皇后、coco、西樹泡芙等，美御餐飲品牌策劃小編認(rèn)為這就是大腦心智的認(rèn)知的品牌定位問題，每個(gè)甜品小吃品牌背后都有一些忠實(shí)的消費(fèi)者，這就與品牌的定位脫不了關(guān)系。成熟的甜品小吃品牌在產(chǎn)品設(shè)計(jì)與推廣初期，就通過品牌定位在目標(biāo)人群心目中建立起了良好的品牌形象，讓消費(fèi)者下次想購買甜品小吃時(shí)第一時(shí)間就想到你的品牌，接下來美御品牌定位小編就來分享一下甜品小吃公司品牌戰(zhàn)略定位的具體步驟。

一、甜品小吃三大戰(zhàn)略定位問題

美御餐飲品牌策劃小編常說，“定位定天下，開局定結(jié)局”，在產(chǎn)品投入市場前，品牌需要策劃好哪些該做，哪些不該做，應(yīng)該怎么做，誰來做的問題。反之，你后面的市場和銷售工作全都會(huì)走彎路白費(fèi)力氣。甜品小吃的細(xì)分行業(yè)有很多，要分為港式甜品、糖水、臺(tái)式甜品、法式甜品、意式甜品等，且品牌之多，所以美御建議企業(yè)一定要想清楚什么可為什么不可為，策劃好一下三大戰(zhàn)略層面。

1.甜品企業(yè)戰(zhàn)略層次

企業(yè)戰(zhàn)略定位解決的問題是，你的公司應(yīng)該圍繞著什么差異化概念來進(jìn)行整合、配稱、經(jīng)營。甜品小吃行業(yè)的人士都知道，美御建議甜品小吃公司需要在企業(yè)戰(zhàn)略層次做好長遠(yuǎn)一點(diǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略，第一步做極致單品戰(zhàn)略，占領(lǐng)市場擴(kuò)大知名度。

2.甜品競爭戰(zhàn)略層次

競爭戰(zhàn)略定位解決的問題是，根據(jù)公司自身和競爭對手在顧客心中的位置，結(jié)合公司自身資源實(shí)力，決定應(yīng)該選擇哪種戰(zhàn)略方法進(jìn)行攻防。美御小編知道甜品小吃行業(yè)的競爭非常激烈，國企品牌、私企新老品牌眾多，如何讓消費(fèi)者更偏向你的產(chǎn)品？這里美御小編建議油企一定要做好競爭戰(zhàn)略，具體怎么可以咨詢美御。

3.甜品營銷戰(zhàn)略層次

營銷戰(zhàn)略定位解決的問題是，如何把策劃出來的品牌定位信息傳到給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)品牌與顧客之間的溝通，其方法就是關(guān)聯(lián)龍頭品牌或找到一個(gè)心智中的空位，然后緊跟著用廣告去填補(bǔ)它，讓自己的定位更多可能的曝光在消費(fèi)者面前，久而久之消費(fèi)者就記住了，下次決策購買時(shí)就能想到你的品牌。

二、甜品小吃產(chǎn)品定位=滿足消費(fèi)者需求的三大點(diǎn)

1.洞察顧客未被滿足的痛點(diǎn)

甜品小吃品牌產(chǎn)品的定位一般是圍繞口味、價(jià)格、成分、包裝等市場場景等相關(guān)聯(lián)的，美御品牌策劃小編建議企業(yè)策劃好目標(biāo)市場和目標(biāo)消費(fèi)人群，然后通過消費(fèi)者調(diào)研找到該目標(biāo)人群不滿意的居多問題中共性問題和個(gè)性問題，然后制定相關(guān)產(chǎn)品策略，如發(fā)胖、糖分高低、所用的奶油是植物還是動(dòng)物奶油等。

2.洞察競品未被發(fā)展的痛點(diǎn)

美御建議企業(yè)依據(jù)發(fā)展的總戰(zhàn)略，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候，結(jié)合競品當(dāng)下的產(chǎn)品線組合，調(diào)整或創(chuàng)新好甜品小吃品牌的產(chǎn)品定位，以獲得更深度的發(fā)展，產(chǎn)品的定位，不是一成不變，而是隨著用戶數(shù)的增長，不斷發(fā)展的。產(chǎn)品定位的改變，不僅增加了潛在用戶，而且提升了服務(wù)的深度，增加了用戶黏性，為產(chǎn)品更長遠(yuǎn)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

3.洞察品牌最強(qiáng)的核心能力

基于前面的2個(gè)痛點(diǎn)，結(jié)合企業(yè)本身的最強(qiáng)優(yōu)勢，打磨甜品小吃品牌的核心價(jià)值，增加用戶對于該產(chǎn)品的認(rèn)知，從而獲得用戶選擇你的偏好。

三、甜品小吃品牌定位提升品牌競爭力的核心

1.產(chǎn)品力求更精準(zhǔn)的定位

目前，在甜品小吃行業(yè)，很多品牌的產(chǎn)品存在定位模糊的問題。美御小編認(rèn)為這就是新進(jìn)入行業(yè)的機(jī)會(huì)點(diǎn)，精準(zhǔn)而差異化的產(chǎn)品定位，是拉開與競品的有效手法之一。例如哈根達(dá)斯品牌提倡“盡情享受、盡善盡美”的生活方式，定位甜品小吃的高端消費(fèi)人群，鼓勵(lì)高品質(zhì)的生活享受，紐約時(shí)代雜志曾賦予哈格達(dá)斯最高評價(jià)，稱之冰淇淋中的勞斯萊斯，由此可以發(fā)現(xiàn)品牌定位的重要性，明確消費(fèi)人群，市場人群，努力朝著這個(gè)方向去落地執(zhí)行，除了人群定位，還可以從口味定位、成分差異化、服務(wù)差異化、健康等差異化方面定位，每個(gè)成功甜品小吃品牌的背后都有一套屬于自己的精準(zhǔn)定位。

2.高端品牌形象定位設(shè)計(jì)

許多甜品小吃品牌都會(huì)忽視品牌形象的高品質(zhì)化，一般都是隨便找個(gè)設(shè)計(jì)公司做下，這都是在吃時(shí)間和原有渠道的紅利，可不長久。美御建議企業(yè)老板必須根據(jù)公司總戰(zhàn)略和產(chǎn)品定位，開發(fā)吻合目標(biāo)顧客的品牌形象，現(xiàn)在的人們都非常關(guān)注顏值的，設(shè)計(jì)出高顏值的品牌logo、VI識(shí)別系統(tǒng)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、廣告宣傳片、營銷海報(bào)等，形成統(tǒng)一的高品質(zhì)的成熟品牌形象，其作用不可小覷。

3.甜品小吃品牌如何講好新故事

最后，大家也都知道營銷是吸引消費(fèi)者注意力的主要方式。在新的消費(fèi)趨勢面前，各甜品小吃品牌都在絞盡腦汁地推廣產(chǎn)品的時(shí)候，也需要站出來講好品牌故事，

總結(jié)，以上就是美御餐飲品牌策劃小編整理的關(guān)于甜品小吃公司如何打造有競爭力的品牌定位，希望能夠給創(chuàng)業(yè)者一些啟發(fā)和幫助，如有需要專業(yè)的品牌定位戰(zhàn)略服務(wù)，可以來電咨詢。