餐飲品牌如何國潮營銷，國內越來越多年輕人追國潮風，也成為現在各大品牌討好年輕人的“萬能靈藥”，從故宮的淘寶、花西子國潮品牌爆紅，再到茶顏悅色、麥當勞推出故宮桶、喜茶聯合百雀羚跨界營銷、星巴克上線了國潮青年系列水杯，越來越多的餐飲品牌開始加入國潮，仿佛所有的品牌只要沾上國潮，就能迅速走紅，帶來巨大的流量。

國潮品牌設計國潮化、要么場景主題國潮化，最不濟也得搞些國潮跨界等，國潮成為了品牌常規(guī)動作，作為餐飲人又該如何做好國潮趕上這個趨勢？答案是：內容+營銷持續(xù)創(chuàng)新。

1、餐飲內容創(chuàng)新

華夏五千年的文明，國潮不等于京劇、旗袍、龍鳳紋、繁體字幾個符號，不要局限這幾個方面，國潮可以是整個國家數千年文化的現代化經濟表達，也可以是某個時間段的文化美學表達，如夏商周至元明清，儒道佛諸子百家，每個時代和流派都有鮮明特色，都是取材寶庫。

國潮可以是一個地方的文化表達，也可以是一個區(qū)域的文化表達，如鄉(xiāng)潮、省潮、國潮(涵蓋小地方、多地方、全國化)。匹配上品牌，可以是唐朝美學+長安菜，也可以是唐朝美學+粵菜，甚至可以是唐朝美學+閩南文化+創(chuàng)意菜等等。

案例：麥當勞最近就找到了國潮切入新創(chuàng)意—水墨。

麥當勞（中國）攜手上海美術電影制片廠，推出了以中國傳統水墨為創(chuàng)意的國風廣告片，隨后，又推出了包括漢堡、小食、甜品、飲料在內的近10款水墨包裝的新春限定新品，其中包括靈感源自中式傳統佳肴的梅干菜臘味雞腿堡、鮮辣小龍蝦厚制蝦餅堡、紅豆雙皮奶風味系列等產品。

除此之外，麥當勞還在杭州、廣州、上海、北京等城市開了水墨主題場景館，場景館內部會輔之以中國古代的各種新奇活動，比如“投壺”、“書法”、“剪紙”、“漢服秀”等活動，引來很多年輕人的關注。

2、餐飲營銷創(chuàng)新

我們看到現在很多餐企借勢國潮的營銷活動，在體驗上更多的是與其他品牌進行跨界合作，或通過打造線下快閃店的形式來進行品牌曝光，制作一些國潮風的禮品或者盲盒。

但其實這些常規(guī)化的國潮營銷動作，很容易就和其他品牌碰瓷，陷入幾乎相似的尷尬境地，難以形成品牌自身的特色。

未來，餐企品牌如果想要用好國潮這個IP，在營銷玩法上可以不斷進行創(chuàng)新，比如說，結合最新H5、VR等技術手段進行傳播。

或者在數字化趨勢下，利用社群營銷、粉絲營銷、電商直播等新型的營銷方式與國潮進行結合。以這樣的方式，去創(chuàng)造更多有趣好玩的營銷體驗。

案例：墨茉點心局的互動點心禮盒

2021年，春節(jié)墨茉點心局與盒馬聯名推出了“萬獅如意”春節(jié)禮盒，禮盒設計特別獨特，把皮影文化融入了其中，打出「吃中式點心，觀虎年大戲」的主題，將中式點心和傳統文化用年輕化的組合方式帶給大家。禮盒上線不到一周，就已經成為上海地區(qū)的熱銷榜首。

在社交平臺上也有不少網友曬這款禮盒，禮盒最大的亮點就是將禮盒做成了一個小型皮影戲舞臺，在禮盒的外包裝上和內部設計了皮影戲的小部件，需要手工組裝、搭建后才能做成一個完整的皮影戲舞臺。

總結：國潮融合中國元素及現在風格，并非一種的單一風格，餐企們想要真正做好國潮，就必須創(chuàng)新，別生搬硬套、“強行合理”，不要對國潮的理解僅停留在淺層，好了，關于餐飲品牌如何國潮營銷的介紹，如果您的餐飲品牌也面臨升級轉型想做國風，歡迎咨詢美御，我們將為您提供專業(yè)的品牌策劃服務。