輕松打造您餐廳的品牌形象,您的餐廳向消費者展示的方式非常重要。建立強大、專注的品牌形象將有助于在顧客的心目中塑造您的餐廳的良好形象。
但究竟什么是餐飲品牌形象?您如何建立積極的餐飲品牌形象,使您在競爭中脫穎而出并幫助您發(fā)展餐廳?
品牌形象不僅僅與大公司有關(guān)。事實上即使您是一家小餐館,您也很可能已經(jīng)擁有餐廳品牌形象(社交媒體形象、徽標等)。
為您的餐廳打造強大的品牌形象將使您能夠:
保持一致的外部和內(nèi)部溝通
從競爭中脫穎而出
有效地與投資者、員工和客戶互動。
品牌形象由什么組成?
1、個性與文化
如前所述,品牌形象遠遠超出設(shè)計。它涵蓋了您的品牌所代表的一切。這包括:
2、目的和愿景。
擁有出色的菜單并不足以吸引新客人。問問自己:你的使命是什么?顧客為什么要關(guān)心你的餐廳?
3、文化、行為和價值觀
不管是大公司還是小餐廳都應該具備,如Facebook和谷歌等巨頭在企業(yè)文化方面下功夫。通過允許靈活性和互動性,這些公司使人們感到舒適、提高創(chuàng)造力并建立信任。這種文化反映在公司的領(lǐng)導層、政策和員工中。
具體設(shè)計需要考慮一下五部:
1 回頭看
為了能夠制作正確的品牌形象,請花一些時間思考促使您創(chuàng)辦餐廳的原因。你當時的目的是什么?您打算如何發(fā)展您的業(yè)務?無論您的業(yè)務發(fā)展了多少,這些東西仍然是建立強大身份的基礎(chǔ)。
2 你的餐廳現(xiàn)在在哪里?
在您開始前進之前,您需要弄清楚您的餐廳目前在哪里。使用調(diào)查和民意調(diào)查來確定您的客戶和員工對您的看法。此外,檢查您的公司材料給人們留下的印象。如果結(jié)果是積極的,那么您就走在正確的軌道上。如果沒有,請準備好進行更改并將其用作您未來企業(yè)形象的基礎(chǔ)。
3 展望未來
在發(fā)展您的品牌形象時,您目前還沒有這樣做。這就是為什么您需要清楚地了解您對公司未來的期望。問問自己:五年后你在哪里看到你的餐廳?你們會有新的服務或菜單項嗎?您將擁有多少員工以及如何構(gòu)建團隊?您今天建立的企業(yè)形象應該與未來相關(guān),并幫助您實現(xiàn)目標。
4 調(diào)查你的競爭對手
在打造您的企業(yè)形象時,從競爭中脫穎而出非常重要。為了能夠?qū)崿F(xiàn)這一目標,您需要超越自己的公司。做一些研究以確定您的競爭對手。一旦你這樣做了,分析他們的企業(yè)形象:你喜歡/不喜歡什么?是什么讓某家公司比另一家公司更成功?做筆記并在創(chuàng)建餐廳的企業(yè)形象時使用它們。
5 開始建立您的品牌形象
了解您的起點、您的餐廳今天的位置、您對未來的愿景,再加上對您的競爭的洞察,現(xiàn)在您可以開始發(fā)展您的企業(yè)形象。不要忘記考慮視覺外觀,以及品牌個性和文化。