菜單是一個精美的藝術(shù)品而非消耗品，菜單設(shè)計可以和拍電影相類比，設(shè)計師就相當于統(tǒng)籌整個故事主軸線的導演，負責畫面美感的攝影師就相當于電影攝像，菜品就是演員。借鑒一些拍電影的手法，可以有效刺激顧客的消費欲望。

劇情的策劃與制作往往在拍攝手法的討論之前，菜單設(shè)計首先應(yīng)該跳出“排版+設(shè)計”的局限?；ǜ嗟臅r間來確定主題基調(diào)往往很重要，菜單的主題基調(diào)直接決定著它的讀者是誰，以及他們看到整本菜單的反應(yīng)。

菜單設(shè)計的扉頁能在黃金10秒內(nèi)彰顯餐廳的格調(diào)，它不僅給顧客留出更多的想象空間，同時還能刺激并增加他們讀下去的欲望。餐廳文化加菜品信息的排版性價比更高，要注意追求速度和客單價的餐廳不適合在扉頁設(shè)計上耗費更多的心思，充分考慮客戶的而用餐需求比刻意追求形式更重要。

區(qū)隔頁像是劇情轉(zhuǎn)折的扮演者，既可以作為菜單開端的補充，為顧客帶去不同的感官體驗，消除視覺疲勞，同時又能很好地控制菜單的節(jié)奏感和韻律感。此處的菜單設(shè)計不能太滿，注意和菜品形成明顯的對比，菜單設(shè)計一套固定的模板很有必要。

菜單設(shè)計中圖片和文字等元素要做到引人入勝，且始終服務(wù)于主題基調(diào)，注意前后搭配。圖片的拍攝表達出食物本身的性格特點更重要，拍攝手法和角度要有新意，再附上配套的文字就能很好地傳達整體感覺。

如果您重視菜單設(shè)計，歡迎致電美御，專業(yè)設(shè)計師團隊真誠為您服務(wù)。