中國(guó)新冠肺炎即將結(jié)束，餐飲業(yè)的復(fù)蘇戰(zhàn)全方位打響，各種餐飲業(yè)與商家在做好安全防護(hù)工作中的情形之下相繼復(fù)工復(fù)產(chǎn)。據(jù)《新冠疫情下中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)報(bào)告》所言，南京一些低風(fēng)險(xiǎn)性地域的餐館正餐公司逐漸在開工，大中型餐飲連鎖加盟公司的開工率近60%，高過全國(guó)平均水平。許多飯店相繼對(duì)外開放，每日消毒殺菌、隔開距離、限定人流量和備案信息內(nèi)容變成了各家開工飯店的必守規(guī)則，但消費(fèi)者還是擔(dān)心自身安全，所以飯店的銷售額沒法立刻修復(fù)到過去的情況。那么疫情過后餐飲營(yíng)銷怎么做？ 這時(shí)，餐企行業(yè)的品牌形象策劃就比較重要了。

一、提煉出產(chǎn)品的核心價(jià)值

品牌重構(gòu)的目地是為了在顧客心中形成自己的品牌在所有的競(jìng)爭(zhēng)者中間出類拔萃的效果。而知名品牌重構(gòu)前，最先要做的就是提煉出產(chǎn)品的核心價(jià)值。全案策劃企業(yè)在對(duì)餐館做方案策劃時(shí)，最先會(huì)根據(jù)多方調(diào)查，對(duì)品牌的歷史深入了解，對(duì)銷售市場(chǎng)開展合理剖析，分析現(xiàn)階段的設(shè)計(jì)風(fēng)格，在綜合性考慮后重構(gòu)的企業(yè)形象。

二、恰當(dāng)運(yùn)用主題風(fēng)格色構(gòu)建身心健康、純天然的企業(yè)形象

翠綠色是餐飲店的另一種時(shí)興色調(diào)。在餐飲店里，翠綠色的墻面會(huì)意味著著身心健康和象征著大自然，能夠傳遞出那樣自然意識(shí)：它的菜肴比競(jìng)爭(zhēng)者更健康。根據(jù)翠綠色那樣的特點(diǎn)，南京餐飲品牌策劃公司會(huì)有效配搭色調(diào)，傳遞出翠綠色自身代表的，身心健康、象征著大自然綠色的餐館核心理念。除此之外，可以在設(shè)計(jì)方案中應(yīng)用生動(dòng)有趣的多格漫畫，耳濡目染地加重了顧客對(duì)純天然&健康的印像，讓品牌在顧客之間傳播。

三、依靠時(shí)尚潮流、新奇的設(shè)計(jì)風(fēng)格提高品牌識(shí)別度

有時(shí)在企業(yè)形象設(shè)計(jì)方案中添加一點(diǎn)當(dāng)心機(jī)，通常能夠獲得非常好的效果。對(duì)于學(xué)員，上班族及其健身男模，南京餐飲品牌策劃公司在對(duì)VI設(shè)計(jì)中融進(jìn)一些好玩兒、時(shí)尚潮流、新奇的設(shè)計(jì)風(fēng)格，更合乎當(dāng)下年青人的對(duì)時(shí)尚潮流餐廳的定義。餐飲品牌策劃公司在logo設(shè)計(jì)方案中選用潮玩手寫風(fēng)格，彰顯了目標(biāo)客戶人群的灑脫風(fēng)格。

近期，政府部門和相關(guān)部門已經(jīng)全力幫扶餐飲業(yè)積極主動(dòng)投產(chǎn)開工，南京市市委秘書長(zhǎng)也是主動(dòng)去大排擋吃了一份鴨血粉絲，由此可見距離餐飲業(yè)全面恢復(fù)的時(shí)機(jī)已經(jīng)很近了。各個(gè)餐飲企業(yè)更應(yīng)積極主動(dòng)搞好疫防開工的提前準(zhǔn)備，并身體力行的去改進(jìn)企業(yè)形象，提升消費(fèi)者的消費(fèi)信心，推動(dòng)店面的經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)換率，迎來即將來臨的餐飲業(yè)的更強(qiáng)春風(fēng)。