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酒店餐飲營銷策劃 肉制品品牌營銷策劃

作者:上海美御   來源:營銷策劃公司   時間:2021/1/22 18:00:49

產(chǎn)銷相互配合,才能使酒店餐飲營銷策劃新產(chǎn)品或新方法立足于市場。在解決了肉制品品牌營銷策劃問題之后,必須努力使整個市場銷售結構緊密配合,把一個好的酒店餐飲營銷策劃方案設想付諸實際。


酒店餐飲營銷策劃,肉制品品牌營銷策劃


一九七二年六月,臺北市政府全面推行酒店餐飲電宰制,并以冷凍豬肉擴大供應酒店餐飲顧客。但是這種好東西,并不受消費者歡迎,而且聽來也有不少指責。


對此,有關專家對酒店餐飲營銷策劃進行了深入分析,認為消費者之所以不愿意購買冷藏豬肉,有的是心理上的幻想,有的是因銷售環(huán)節(jié)的不完善,故肉制品品牌營銷策劃提出以下幾點建議:


①.所有酒店餐飲肉販,都應裝上冷藏車,并以此為經(jīng)營的重要條件,這樣,就可以改變一般肉攤的衛(wèi)生狀況,同時也保持豬肉的新鮮。

②.冷凍豬肉必須按照肉類的等級進行完整的分割,必要時,也可進行簡單的包裝,以方便顧客購買。

③.要加快改變酒店餐飲肉販的經(jīng)營方式,逐步擴大推廣冷藏肉電宰。

④.改革酒店餐飲市場銷售結構。要想讓蔬菜市場完全被超市取代,就很難了,要想讓所有的酒店餐飲營銷策劃都賣冷凍豬肉,但現(xiàn)代化的蔬菜市場卻是推銷冷凍豬肉最理想的場所,肉制品品牌營銷策劃應該朝這個方向努力,積極地推廣新的蔬菜市場。


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